Льняной жмых – это высококачественный диетический пищевой продукт, имеющий массу полезных свойств. В основном, благодаря содержащимся в нем витаминам: тиамину, рибофлавину, пантотеновой, фолиевой и аскорбиновой кислотам, биотину и токоферолу. Также жмых из семян льна богат минералами и микроэлементами: в его состав входят фосфор, калий, магний, натрий и многие другие.
Льняной жмых активно применяется в борьбе против:
- желудочно-кишечных заболеваний;
- язвенной болезни двенадцатиперстной кишки;
- кишечных расстройств;
- онкологии (как профилактическая мера для снижения риска развития опухолей);
- гормонального дисбаланса организма;
- ожирения;
- аллергии (снижается выраженность симптоматики).
Некоторые из содержащихся в льняном жмыхе веществ оказывают положительный эффект на сердечнососудистую систему, предотвращая инфаркты, инсульты, аритмию.
Льняной жмых используют и как средство для похудения. Если вы хотите стать стройнее, употребление в пищу льняного жмыха поможет вам быстрее добиться желаемого результата. Дневной нормы до 50 грамм, добавляемой в готовые блюда, вполне хватит (злоупотреблять тоже не стоит, чтобы не отягощать печень дополнительными нагрузками).
Льняной жмых из Окушково не только полезный, но и вкусный!
С добавлением льняного жмыха могут быть приготовлены полезные и очень вкусные блюда. К примеру, диетическая каша на основе молока или воды, в которую можно опционально нарезать свежие фрукты. Полученную смесь нет необходимости варить – достаточно залить кипятком и дать немного настояться.
Еще один популярный рецепт – низкокалорийные хлебцы. Морковный и льняной жмых в пропорции 6/1 заливаются водой и перемешиваются с небольшим количеством предварительно покрошенной петрушки. Полученная смесь раскатывается по пергаментной бумаге тонким слоем и сушится. От того, сколько времени хлебцы будут на просушке, зависит их консистенция – будут они хрустящими или мягкими.
Помимо специальных рецептов, ничто не помешает при готовке добавлять льняной жмых к уже готовым блюдам или делать на его основе смеси для очищения желудка и кишечника. Противопоказаний у данного продукта (исключая индивидуальную чувствительность к компонентам у отдельных лиц) нет.